一、什么蔬菜水果才算水煮菜
一般而言，含有叶绿素和膳食纤维素，发热量低的蔬菜水果才算是真实的水煮菜，如大白菜、西兰花、莴笋、萝卜、西蓝花和油麦菜。
二、水煮菜是如何减肥的
水煮菜绝大多数是沒有油脂可是含有营养成分的，因此不必担心摄取发热量过多，再加自身带有很多甲基纤维素，能够合理地推动肠胃蠕动，加速消化和吸收，因而被很多人作为营养成分瘦身餐。
三、怎样吃水煮菜
减脂期间，最好早晨泡一些燕麦片吃，下午相互配合水煮菜，夜里以新鲜水果餐主导，正餐辅助，那样才可以把水煮菜的功效充分发挥到较大。
水煮菜
作法
1、把锅中水烧开，随后倒进少量油，再添加蔬菜煮，当你煮几类蔬菜得话那要还记得把不易熟的先放进锅中去，随后捞出来沥水上盘；
2、取一只小盘子，把生姜沫，蒜泥，香莱末，少量糖，醋和生抽在一起拌和调酱；
3、把调准的汁倒在煮好的蔬菜上就可以了。
水煮菜的发热量是很低的并且它还带有丰富多彩的化学纤维，有利于推动胃肠的肠蠕动，能从肠胃内带去不必要的营养元素，不许我们有一种肥头大耳，对保持人体幽美的曲线图和身材全是很重要的，有效服用水煮菜对减肥瘦身也是很有协助的。
水煮菜每日全是可以吃的，可是一定要吃的全方位，水豆腐、平菇、蔬菜、黑木耳、粉絲等，夜里还可以只吃一点新鲜水果，实际效果是会更为显著的。
水煮菜放什么调味品
蔬菜水果历经水焯后，用下列拌料较美味，拌料做法以下：
原料：大蒜1个、辣椒1个、尖椒1个、洋葱一个半。
辅材：食用油2汤勺、盐1/2汤匙、老红糖1汤匙、醋1汤勺、生抽1汤勺、香油1汤勺、辣椒面1汤匙、味精1/3汤匙。
1、食物清洗，将洋葱、青小辣椒各自剁碎，将大蒜去皮后切割成蒜末。
2、锅中倒进适当食用油，将蒜末倒进锅中煸炒，炒成蒜香气。
3、添加洋葱末、青红椒末煸炒3分鐘。
4、添加盐、老红糖、醋、生抽、香油、辣椒面和味精翻拌。
5、将拌好的调味品盛出，随后将调味品拌入煮开的蔬菜水果里，充足翻拌就可以服用。