吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于台蘑炖鸡的做法妙招。
1.鸡肉洗净斩小块
2.干台蘑泡发，洗净
3.准备好葱段、姜片、八角和适量料酒
4.将洗净的鸡块放入砂锅中，加水烧开，撇去浮沫
5.然后放入葱段、姜片、八角
6.适量料酒
7.盖上锅盖，中小火慢炖45分钟—1小时左右
8.待鸡肉熟软后将台蘑放入砂锅中
9.加入适量盐，小火煲20分钟
10.煲好的鸡汤也可入菜、做汤底
今天的台蘑炖鸡介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。