山竹是什么?山竹就是一种水果，但是这种水果在我们很多人的现实生活里面，其实并不常见的，所以很多人是没有见过，也是没有吃过山竹的。但是在很多地区的人却是可以经常吃到山竹的。吃过山竹的人就会知道，山竹的外观看起来像个小圆球似的，而且一般的山竹都是呈现黑紫色的，上面还顶着两瓣叶子。
其实对于没有吃过山竹的人来说，第一次接触山竹的时候，通常都会表现得无从下手的。因为在很多人第一次见到山竹的时候，往往都会被山竹的外表所吸引，从外表上来看是不知道山竹怎么吃的，这得需要仔细研究才行。下面，就来好好的介绍一下山竹。
山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子，凤果。既可以指植物山竹，为金丝桃科藤黄属下的一个种。也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效，若想更好的减肥，可以在吃山竹时或者日常搭配可以起到事半功倍的减肥效果。山酮素则具有止痛抗菌、抗病毒、抗突变等作用，特别是山酮素还能抗氧化、消除氧自由基的活性，对心血管系统有很好的保护作用。
营养成分
山竹吃起来很甜美，但其散发出的气味很淡，因为其气味的化学组分量约是芳香水果气味的1/400。山竹的清香气味主要由挥发性成分，包括乙酸己酯、叶醇(顺-3-己烯醇)以及α-古巴烯,组成。山竹营养丰富，抗氧化作用强，而且有保健功效，不过食用要适量，因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种――α-倒捻子素有显着的抗氧化性，已广泛用于药品中，但过量服用会对线粒体功能有毒害作用，损害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。山竹富含蛋白质、糖质和脂类，主治脾虚腹泻、口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎。山竹果肉性寒，因此食用易造成上火的榴莲后，可食用山竹去火，但不宜多吃，且肾病患者、心脏病患者、糖尿病者慎食，湿热腹痛腹泻者不可食用。外果皮粉末内服可治腹泻、赤痢，外敷可治皮肤病，干燥的山竹叶可用来泡茶。外果皮中的红色素可用来制黄色染料。
通过上面的详细介绍，我们就会对山竹有了很好的了解。其实山竹也只是一种水果而已，并不是很多人认为的竹子的一种。对于山竹的吃法，主要就是把山竹顶上的叶子去掉，掰开山竹就可以吃到山竹的肉了。但是山竹是不能多吃的，多吃山竹会损害身体健康的。