腐竹怎么泡才好呢，其实选择用温水泡制一会就行，但是很多人在制作的时候，并不知道，就会选择泡上一天，这样就是很不正确的选择，同时也是会损害腐竹的一些营养元素，对身体促进健康上，也会没有了太多的帮助，制作腐竹也需要讲究方法。
那腐竹怎么泡呢，夏季选择凉水泡制20分钟左右就可以了，这样营养不会流失，而且在吃的时候，也都是很有口感，对我们很多人来说，都是很喜爱这样的腐竹哦!
油泼黄瓜腐竹的做法：
材料：干腐竹数根，黄瓜半根，干辣椒2个，花椒5粒，生抽少许，盐适量，白糖少许，味精少许，黑芝麻少许，醋少许