马齿苋也叫做五行草或者长命菜，是一种草本植物，一般马齿苋10厘米到30厘米高，生长在田野或者路边等向阳的地方。马齿苋的分布地区比较广，这种植物既可以入药又可以当做菜来食用，用于入药的话，马齿苋则可以解毒消肿，还可以利尿。另外，多吃马齿苋还能明目。
马齿苋含有丰富的营养物质，这里面包括了丰富的蛋白质以及多种我们人体需要的微量元素，比如钙、铁，而且，马齿苋还含有丰富的维生素。马齿苋还能用来治疗一些常见的皮肤病。
现代医学研究发现，马齿苋含有大量去甲肾上腺素和多量的钾盐、二羟基乙胺、二羟基苯丙氨酸及维生素A、B2、C、P等，尚有生物碱、蒽醌苷，具有抗菌、抗病毒、抗真菌和利尿、收缩血管、抗组胺等作用。可用于多种皮肤病的治疗。
黄水疮：干马齿苋研粉，每次3克(可用适量葡萄粉调味)，一日3次，于饭前用温开水调服。连服2~4天即可治愈。
扁平疣：干马齿苋100克(鲜品300克)，水煎，早晚分2次温服，连服6剂为一疗程。同时用马齿苋药渣外敷患处，一日4~6次，每次敷10~15分钟，一般用1~2疗程即可获愈。亦可用马齿苋直接擦涂疣体至潮红，每天擦涂2次，效果也佳。
带状疱疹：以鲜马齿苋捣泥敷患处，一日2~6次。敷用后其疼痛即可减轻。有人用其治疗50余例患者，结果最快者2天内治愈，一般在7天左右治愈。也可用鲜马齿苋100克，切碎，煎成浓汁擦涂患处，一日数次，连服一周左右亦可治愈。
足癣：鲜马齿苋100克(切碎)、明矾20克，水煎后泡洗患处20分钟左右，一日4次。一般治疗一周即可治愈。
蜂蜇伤：若皮肤上遗留蜂刺，应先取出，然后将鲜马齿苋捣烂敷患处。一般敷后数分钟痛止，3~5小时内消肿。
马齿苋作为蔬菜食用也是非常不错的，现在，各大餐厅都在不断推出这道菜。我们在食用马齿苋的时候不能放胡椒粉，马齿苋也不能和甲鱼一起食用。如果是怀孕的妇女最好不要食用马齿苋，因为马齿苋是一种滑胎的食物，所以吃的时候一定要谨慎。