每次看到电视上的美食节目,你是不是都垂涎三尺?但是想要跟着做,却发现节目早已结束。别气馁,今天小编就先来教您有关鲍芹鲜肉脆皮锅贴的具体方法步骤。
1.猪肉剁成肉泥,打水加调料,备用
2.鲍芹择去叶子,洗净掰成小段,入沸水锅焯烫2分钟,捞出过凉水,沥干水份,切细碎
3.菜 肉 葱花 姜末 芝麻油 盐调馅(份量不拘泥啦,按自家口味调即可)
4.滚开的水以绕圈的方式淋在面粉上
5.用刮刀快速翻拌均匀成松散的面团状
6.再加入冷水,将面揉均匀
7.用手轻轻揉面,成为比较光滑的面团,盖上保鲜膜,室温松驰20分钟
8.松驰好的面皮切成均匀的小剂子
9.擀皮,包馅,折叠并捏紧,两头留口
10.平底锅内放入约1大匙油,抹均匀,将锅贴排入锅内,中小火加热
12.加盖锅盖,继续煎8-10分钟,当锅内出现声响时,表示水份即将烤干,开盖观察,如面粉水煎至金黄色,那可放上盘子倒扣装盘。(如果上色情况不满意可适当延长加热时间)
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知鲍芹鲜肉脆皮锅贴全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。