柠檬蜜可不是由蜜蜂在柠檬的花上面采下来而酿制出来的蜜，其实柠檬蜜就是柠檬加上蜂蜜而已，柠檬蜜是一种饮品，一开始是在香港非常流行，现在几乎在大陆的每一个城市都能买到这种饮品。因为柠檬本身有酸味和苦涩的味道，所以我们加入蜂蜜味道会更好。
柠檬蜜的做法非常简单，我们只需要用一杯蜂蜜水里面再加入柠檬就可以了。柠檬蜜的营养价值很高，柠檬蜜有很好的功效例如可以美白养颜，提高免疫力。
1.美白：由于柠檬维生素含量极为丰富，因此柠檬水是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。
2.防治心血管疾病：喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。
3.防治肾结石：柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明，常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。
4.提高免疫力：柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。
5.祛痰：更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适 。
上文我们介绍了什么是柠檬蜜，柠檬蜜就是采用了蜜水里面加上了柠檬，柠檬蜜的做法简单，我们可以自己在家中就做出这道美味的柠檬蜜，柠檬蜜的营养价值很高，常喝柠檬蜜能够起到美白，防止结石，化痰和防止心脑血管疾病的好处。