维生素E是一种脂溶性维他命，别称生育酚，是最关键的抗氧剂之一。成人营养成分补充维他命每天参照使用量：维他命a为1.5mg;维他命e为3b250g。维生素E别名"抗衰老素"。若机体欠缺维生素E，身体不饱和脂肪产生化学交联反映，产生"脂褐素"的色素沉着。
纯天然维生素E普遍存有于各种各样燃料種子及食用油中，在谷物、干果和绿叶蔬菜上都带有一定量的纯天然维生素E。非常是種子的胎芽中。苞米、麦子胚油、大豆油、白芝麻、葵花油、食用油、食用油和米糠油含维生素E也很丰富多彩。
此外，肉、蛋、奶和鱼油等中也带有一些。但相相对而言，植物油脂中生育酚的成分广泛小于食用油，动物油板油最大在2b250g/100g上下，提练后的动物油减少到5mg.但在鱼油中的维生素E成分则非常丰富多彩。
在食用油中，胡麻油中成分最大39b250g/100g;次之是大麻子籽油108mg/100g;大豆油，米糠油，香油食用油在80-5b250g/100g中间。食用油因为数次压榨和浸洗，维生素E成分较少2b250g/100g上下。植物油一般是大家从饮食中摄入维生素E的关键来源于。
此外，弥猴桃，干果(包含甜杏仁、榛子仁和胡桃)、向日葵花籽、苞米、冷挤压的蔬菜水果油、包含苞米、玫瑰花、黄豆、棉籽和燕麦粉(最丰富多彩的一种)、西兰花和羽衣甘蓝、红薯和淮山药。窝笋、包心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜水果。
维生素E在豆类食品、蛋类食品和食用油上都普遍存有。如食用油、食用油、大豆油、米糠油、核桃仁、白芝麻、扁豆、燕麦粉等。
香油，非常是小磨香油，带有丰富多彩的维生素E和不饱和脂肪，能降低血管中胆固醇的堆积。香油中没有对身体危害的成份,而带有非常丰富多彩的维生素E和非常丰富的脂肪酸。葡萄籽油中也带有丰富多彩的维生素E。
大量含有维他命e的食材:
sp;含有维生素E的食品有：麦胚油、米糠油、食用油、食用油、香油，莴笋叶及柑桔皮中成分也很丰富多彩，基本上全部绿叶蔬菜上都有维生素E；奶制品、蛋类食品和鱼油等也是有一定成分的维生素E；肉类食品、淡水鱼等畜类食品，新鲜水果以及他非绿叶蔬菜维生素E的成分则非常少。窝笋、包心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜水果。莴笋，朝天椒，番茄等.食用油便是维生素E最好是的食材来源于,含维生素E丰富多彩的食材有白芝麻、核桃肉、猪瘦肉、奶类、蛋类食品、花生仁、窝笋等,除此之外黄豆、花生仁、核桃仁、葵瓜子、小动物肝、鸡蛋黄、鲜奶油及其苞米、浅绿色蔬菜水果，均带有丰富多彩的维生素E!