相信大家对于燕窝这种食物是比较熟悉的吧，因为这种是东西的价格是比较高的，是很多家庭条件比较好的朋友才会经常吃的食物。燕窝的营养价值很高，它补充我们需要的蛋白质以及微量元素，但是燕窝的形成过程比较慢，它是有金丝燕筑巢的时候分泌出来的粘液形成的，所以称为燕窝。
燕窝性质平和，要调理得当，坚持吃一段时间，它的营养成分慢慢渗透，补充到身体所需，效果才会显现出来。燕窝是滋补品，不是仙丹妙药，不能期望吃完燕窝后立时三刻就有神奇效果的。
燕窝如何才能吃得滋补吃得有效，又合乎经济呢?除了选择适合自己的燕窝品种，正确的炖制燕窝外，什么时候吃，吃多少，都会影响到吸收效果。建议用“少量多次”的方法，每天早晚空腹吃，每次一调羹的量，这样燕窝既耐吃，15-20克燕窝干货炖制后能吃一周左右的时间，又能保证燕窝营养成分的均衡摄入，吸收，循序渐进调理我们的身体。
燕窝的形成：
年长的金丝燕筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。在封建皇朝时代，常常被选出来作为进献的贡品，因此取名“官燕”，也就是“白燕”。
年幼的金丝燕做的巢，由于筑巢经验不足它们筑得巢比较粗糙，含有杂质和羽毛较多。此时采收的燕窝原料称为“毛燕”。
另有一种燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润，燕窝靠近岩壁的部分逐渐变为红色，也叫“血燕”或“红燕”，含有若干矿物质，营养好，产量很少，被视为燕窝中的珍品。
对于这篇文章介绍的燕窝是怎样形成的，相信大家看完之后应该都知道燕窝是怎样来的吧。燕窝之所以价格昂贵，主要是因为采集的数量比较少的，而且制作燕窝的方法困难和营养价值丰富，但是我们在平时适当的吃一点燕窝是很好的。