我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍茄子猪肉水饺的做法，自己准备好食材，开始做吧
1.1面粉加入冷水合成光滑的面团醒置。
2.2准备好所有的食材。
3.12茄子切成小粒加入盐腌制片刻。
4.21猪肉馅加入盐，糖，料酒，姜粉，胡椒粉，老抽，生抽，鸡精。
5.1把腌制好的茄子挤去水分放入肉馅中。
6.2再加入少许的清水搅打均匀上劲。
7.加入适量的香油。
8.再次搅打均匀成为馅料。
9.面软揉均匀搓长条，在切成小剂子。
10.取一份擀成外边薄中间厚的饺子皮。
11.包入茄子馅。
12.捏成饺子生坯。
13.依次全部包好。
14.锅中水烧开下入饺子。
15.煮熟捞出随醋碟上桌。
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的茄子猪肉水饺，赶快为孩子去做。