枣是枣树借出来的果实，枣有很多的品种，枣的营养非常的丰富，我们可以用枣来做出很多的枣制品，例如做成干果或者饮料，枣里面含有丰富的维生素和我们人意需要的多种微量元素，常吃枣能带来非常多的好处，枣不但可以食用同时也是可以药用的。
枣的功效和作用是非常的广泛，我们常吃枣能够起到养胃和养血的好处，枣是非常滋补的一种水果，常吃枣有保健和强身的好处呢。
枣的果实味甜，含有丰富的维生素C、P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。枣又供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。枣树花期较长，芳香多蜜，为良好的蜜源植物。
药用价值
性味味甘、辛，性热，无毒。
功效主治
多食使人寒热，腹胀滑肠，瘦人尤其不能吃。
大枣即晒干的大枣。
性味味甘，性温，无毒。
功效主治
果实(大枣)：主治心腹邪气，安中，养脾气平胃气，通九窍，助-卜二经，补少气、少津液、身体虚弱，大惊，四肢重，和百药。长期服食能轻身延年。但有齿病、疳病、蛔虫的人不宜吃，腹中胀满的人不宜吃，小儿不宜多吃。忌与葱同食，否则使人五脏不和。如与鱼同食，使人腰腹痛。李时珍说：“现在的人蒸枣大多用糖、蜜拌过，长期吃最损脾，助湿热。枣是益脾的，脾病宜食”。根(枣树根)：甘，平。祛风，活血，调经。用于关节酸痛，胃痛，吐血，血崩，月经不调，风疹，丹毒，瘾疹。 树皮(枣树皮)：苦、涩，温。收敛，止泻，祛痰，镇咳，解毒，止血。用于痢疾，泄泻，崩漏，咳嗽，刀伤出血。 叶(枣叶)：甘，温。用于小儿外感发热，疮疖。 果核(枣核)：苦，平。用于臁疮，走马牙疳。
上文我们介绍了什么是枣，我们知道枣有很多的种类，我们可以用枣做出很多的枣制品，例如做成枣泥，枣酒和枣面等。吃枣有很多的好处，不但可以起到了养血和养胃的功效，而且还能补身和强身呢。