怀孕能吃绿豆芽吗

怀孕能吃绿豆芽吗

绿豆芽顾名思义就是绿豆的芽,绿豆芽是我们常吃的食品,绿豆芽含有丰富的营养,绿豆芽里面含有丰富的维生素和蛋白质,绿豆芽的含有多种氨基酸,绿豆芽的营养价值明显比绿豆高很多,所以我们常用绿豆芽来做菜,绿豆芽可以做出多种美味佳肴,那么怀孕能吃绿豆芽吗?

怀孕能吃绿豆芽吗

绿豆芽有解暑的好处,常吃绿豆芽能够起到补肾和消肿等功效,绿豆芽能够保护我们的皮肤并且可以降低血脂,绿豆芽有软化血管和预防动脉硬化的好处。

绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。

《本草纲目》:诸豆生芽、皆腥韧不堪,惟此豆之芽,白美独异,今人视为寻常,而古人未知者也。但受湿热郁之气,故颇发疮动气,与绿豆之性,稍有不同。

绿豆芽在食用方面,一般人均可食用,尤其适宜长期吸烟者食用。但要注意的是,体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。烹饪方面,炒豆芽时应热锅快炒,使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒,烹调时宜配上一点姜丝,中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋,既可防止维生素B1流失,又可以加强减肥作用。

⒈将绿豆芽用开水烫过,加酱油、醋凉拌而食,可以醒酒解毒;

⒉将绿豆芽同鲫鱼炖服,能治疗乳汁不下;

⒊取适量绿豆芽和冬瓜皮,加醋煮汤饮用,能防治暑热烦渴;

⒋取绿豆芽100克、猪心1只、盐少许、陈皮20克,加水炖熟,食肉饮汤,能治疗支气管炎;

⒌将绿豆芽捣烂绞汁;

⒍取绿豆芽100克、猪肚1只、蒲公英100克,加水煮烂熟,吃猪肚、绿豆芽,饮汤,能治疗胃痛。

上文我们介绍了什么是绿豆芽,我们知道绿豆芽就是绿豆的嫩芽,绿豆芽可以食用,我们可以用绿豆芽做出各种各样的菜肴来,绿豆芽的营养价值很高,绿豆芽还有药用的价值,所以孕妇食用绿豆芽是没有任何的问题的。

【怀孕能吃绿豆芽吗】

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