干桂圆其实严格来说应该说是干龙眼的，因为虽然龙眼和桂圆的属性是一致的，但是龙眼是鲜货，而相反的，桂圆是干货，所以桂圆本来就是干的。桂圆肉也就是桂圆剥开之后的果肉，很多人都是非常喜欢吃干桂圆肉的，这主要是因为他们知道桂圆肉的功效与作用有很多，而且几乎都是对于我们人体的好处的。
桂圆是很多人在平时的生活里面经常可以吃到的一种食物，而且很多人吃桂圆也是出于对于桂圆肉的功效与作用的了解的。但是现实中还是有很多人不喜欢吃桂圆的，因为很多吃桂圆会觉得桂圆吃起来有股药味儿，事实的确如此。下面，就来详细地介绍一下有关干桂圆肉的功效与作用 。
干桂圆肉的功效与作用具体如下：
1.益气补血，增强记忆 桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
2.安神定志，桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3.养血安胎，桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
4.抗菌，抑制癌细胞 动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
5.脂护心，延缓衰老 桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白――脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
所以，通过上述内容关于干桂圆肉的功效与作用的详细介绍，我们便可以很直观地了解到干桂圆肉在很多方面对于人体都是有很好的作用的，例如：桂圆可以补血、增强记忆、安神、安胎、抗菌、防癌、延缓衰老、降低血脂等等。所以大家以后不妨经常吃点干桂圆肉，但是也要注意一个适当的量。