甜甜的滋味，或许是我们一出生便是喜欢的了，小时候只要一哭闹，长辈们就会给我们一颗糖，接过糖也就不哭不闹了，仿佛这糖有魔力般，带我们进入一个甜蜜，没有烦恼的快乐的世界，好像只要我们笑笑世界就没有痛苦与哀愁了。不管在什么时候，糖总是带给我们甜蜜，这甜是天然赐予我们的，最自然的礼物。
糖，最原始的便是甘蔗与甜菜了，这是糖还没被提炼出的最原始的样子，糖提炼出后，杂质还比较多的就属红糖了。红糖我们都认识，红糖与许多补铁的食物比，应是最好的补铁食品了，下面就来全面的认识红糖。
红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
红糖的营养成分：
1.红糖中含有葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质。
2.红糖中含有叶酸、微量物质。
3.红糖中含有部分维他命和电解质成分。
4.红糖中含有多种维他命和抗氧化物质。
5.红糖中含有氨基酸、纤维素等物质。
6.红糖中含有某些天然酸类和色素调节物质。
禁忌：并不是所有的老人都适合吃红糖，中医认为阴虚内热者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用红糖。此外，在服药时，也不宜用红糖水送服;在红糖的储存中最好使用玻璃器皿，密封后至于阴凉处!
女人痛经时，最宜喝红糖水，缺铁的人也可喝些红糖水。但要注意一些禁忌，红糖并不是任何人都可以吃的，作为一种调味剂，红糖似乎扮演着比调味剂更加重要的角色，人们日常调味，多用白糖而不用红糖，红糖的营养价值高，在适量的基础上喝一些还是不错的。