茯苓这种食材是生长在环境比较恶劣的峭壁的，它的功效与作用是比较强大的，可以用来治疗遗精、呕吐、健忘以及小便不利等疾病，所以大家在生活中适当的吃一些茯苓对我们的身体健康是有帮助的。但是我们想要服用茯苓的功效与作用，就需要知道茯苓的食用方法是怎么样的才行，
茯苓在我们生活中的食用方法一般是熬成茯苓炖鸡汤或者茯苓蕙米粥等，它对于小儿的消化不良是有很好的改善作用的，这有助于我们的妈妈在宝宝厌食的时候，适当的改善他们的胃口。
茯苓可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同。苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。
茯苓的食用方法：
(一)开胃汤。茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。治小儿消化不良，不思饮食。
(二)茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。治小儿脾虚泄泻，小便不利。
(三)茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。适合小儿食用，有和脾胃之效。
(四)茯苓陈皮姜汁茶。茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。
(五)茯苓栗子粥：茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。可加糖调味食。本方用茯苓补脾利湿，栗子补脾止泻，大枣益脾胃。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。
对于文章讲述的茯苓怎么吃，我们建议大家应该要知道两种食用方法，这样对于你们在生活中食用茯苓是很好的。茯苓不仅可以用来治疗小儿疾病，而且对于孕妇的妊娠呕吐的治疗是有很好的抑制作用的，希望大家可以充分的去利用它。