海兔是什么很多人不知道，海兔也长四条腿，前腿短，后腿长，有两只可爱的大耳朵，走起路来一蹦一蹦的，海兔是兔子的一种吗?海兔不是生长在陆地上的兔子，海兔是海里的一种软体动物，海兔可以吃，沿海的渔民一般都把海兔晒成干品，可以直接生晒海兔，也可以把海兔蒸好熟晒。
熟的海兔干品发好直接凉拌着吃就可以，生的海兔干品需要蒸了再吃，凉拌海兔十分的好吃，是沿海地区宴席上、过年过节必不可少的一道凉菜，海兔在我国沿海的分布十分广泛哦。
海兔喜欢在海水清澈、水流畅通、海藻丛生的环境中生活，以各种海藻为食。它有一套很特殊的避敌本领，就是吃什么颜色的海藻就变成什么颜色。如一种吃红藻的海兔身体呈玫瑰红色，吃墨角藻的海兔身体就呈棕绿色。有的海兔体表还长有绒毛状和树枝状的突起，从而使得海兔的体型、体色及花纹与栖息环境中的海藻十分相近，这样就为它自己避免了不少麻烦和危险。
海兔既能消极避敌，又能积极防御。在海兔体内有两种腺体，一种叫紫色腺，生在外套膜边缘的下面，遇敌时，能放出很多紫红色液体，将周围的海水染成紫色，借以逃避敌人的视线。还有一种毒腺在外套膜前部，能分泌一种略带酸性的乳状液体，气味难闻，对方如果接触到这种液汁会中毒而受伤，甚至死去，所以敌害闻到这种气味，就远远避开，是御敌的化学武器。
海兔十分的漂亮，常见的有黑指纹海兔、蓝背海兔等等，海兔的体长有五到六厘米，海兔对生长环境要求不严，一般的海域都可以见到海兔的身影，海兔是吃素的，以藻类和微小生物为生，海兔性情温顺，海兔的肉营养丰富哦。