生盐是海面或是盐井、盐池、盐泉中的食盐水经煎晒而成的结晶体，也就是纯天然盐。生盐是沒有历经生产加工的纯天然盐，主要成分为氧化钠，生盐是大家做腌渍食品的关键防腐剂，除开能够做为服用的盐以外，还能够用以护肤美容。生盐能够协助大家补肾壮阳壮腰、祛脂降血压、出汗补虚，还能够推动皮腺代谢，避免肌肤老化。吃生盐好還是精盐好呢？
一、生盐和食盐的差别
(1)粒形：生盐是没经生产加工的大粒盐，形状系颗粒，粒大;精盐是大粒盐历经生产加工的盐，形状系块状，粒小。
(2)盐味：生盐残渣中带有酸碱性酸盐化合物(硫酸镁与氧化镁)，这种酸碱性盐分子结构水解反应后，会刺激性味蕾神经，因此会觉得生盐比精盐的盐味大。
(3)香气：生盐中的氧化镁再遇热时，会溶解出盐酸气，盐酸空气能协助食材中蛋白质水解成味鲜的碳水化合物，刺激性嗅觉神经后，会让人觉得生盐比精盐的香气浓。
(4)氧化钠：食用盐的关键成分是氧化钠。氧化钠能协助身体具有渗透作用，如食材历经消化吸收变成可幂律流体后，务必有充足的浓度值，才可以历经各种各样细胞渗透到血液中，使在其中的营养物质送至身体各处组织，因此，氧化钠的功效挺大。一般生盐中含氧化钠85%～90%，精盐在96%以上。
(5)可溶解物：食用盐的关键成分除氧化钠之外，还带有水、氧化镁、硫酸镁、氯化钾、碳酸氢钙、碘等少量化合物，这种化合物是身体必不可少的物质，在生盐中存有有一定的总数，可是在精盐生产加工中被消除没了。从以上二者较为看来，大家在生活起居中服用生盐比专食精盐，对身心健康更有益处。
生盐对大家的身心健康十分有益处，男士吃生盐能够推动男性性功能、造精助育，女士吃生盐能够去角质，协助维护皮肤，老人吃生盐能够祛脂降血压，清理血管垃圾、减少胆固醇，心脏病人吃生盐能够维护心脏，防止心悸和心律失常，发烧感冒的大家吃生盐能够散发风寒风热，特别是在合适医治头痛、口干和咽喉肿痛，因此，生盐的饮食疗法使用价值和功效与作用都十分高。