说起牛至叶,肯定很多人一头雾水.在中国这个地大物博的国家,有着许多人们不知道的植物,食物动物.若是不知道牛至叶是什么的人第一次听见肯定都不知道这东西有什么用.其实牛至叶在人们的生活中是有很多用途的,它就在人们的身边,只是人们不了解它所以不知道它是什么.
既然说到了牛至叶,那么今天就跟大家分享一下牛至叶是什么吧.好让那些并不了解牛至叶的人好好地了解一下牛至叶是什么,让大家也长点知识.
牛至为唇型花科多年生草本植物,全株具有芳香气味,别名披萨草,花薄荷,奥勒岗.植株呈丛生状,叶椭圆,有数种花色.味辛,性微温,清暑解表、利水消肿、发汗解表,消暑化湿,用于中暑,感冒,急性胃肠炎,腹痛之作用.
牛至叶粉味道温和,与牛膝草相似,但在味觉上,略给人一点辣的感觉.香味很浓,后劲略有苦味.
牛至可供烹煮及烘烤肉类、肉饼、馅饼、炖类、瓦蒸锅类、鱼类、 海鲜、蔬菜、色拉、面包、蛋类餐食等之料理.
牛至在烹调料理上,常用于烩肉、蕃茄汤、意大利蔬菜汤、牛肉汤、 奶油调味酱汁、洋菇调味酱汁等.
牛至叶是地中海式菜肴的基本香料,制作皮萨香料、意大利香料、墨西哥香料的必备材料之一.
牛至是多年生植物,原产于地中海.含钾、钙、芳香挥发油等,具有防腐、消炎、助消化的功效,并测得其含抗衰老素含量在香料中最高.剁碎后拌以沙拉或用来调制蘸鱼的奶油酱汁,也可在煮肉的最后几分钟加入;亦可加入披萨、番茄、蛋和奶酪中.干制的牛至叶磨碎后可撒在烤肉上以入味;另外,还可作为松弛剂加入浴水中使用.
以上就是为大家介绍的牛至叶是什么,大家在看完之后一定会感觉到原来是这个东西啊,其实在人们的生活中有的时候是会用到它的,但是人们却往往忽略了.