芝麻菜是生活中我们常吃的一种蔬菜，芝麻菜富含丰富的营养，富含多种微量元素，芝麻菜比较受人们的喜爱，吃起来比较爽口，芝麻菜的做法比较多，平时经常吃芝麻菜对身体比较好，芝麻菜不能用水浸泡，这样叶子看起来鲜亮，芝麻菜有什么功效跟禁忌呢？接下来我们来具体了解看看。
一.营养价值
每100克芝麻菜中的水分含量占比92%，蛋白质约有0.3克，脂肪占有0.1克，碳水化合物约有0.4克。芝麻菜有兴奋、利尿和健胃的功效，而且芝麻菜对久咳也有特效。
二.除去根和纤维茎
吃芝麻菜时，要去除根和纤维茎。因其生长于沙和土里，故应彻底清洗叶子。
三.不易用水浸泡
为了保持芝麻菜鲜亮的外观，不要用水浸泡。
四.搭配食用方法
芝麻菜在食用搭配方面可以与肉汤、沙拉、马铃薯和面粉一起做成非常漂亮且颇具风味的菜，也可以与其他蔬菜蘸酱食用。此外，芝麻菜的种子还可以用来做成味道很浓的芥末。
五.做法
1.首先，我们大家一起来了解一下，芝麻菜怎么做好吃？芝麻菜的家常做法，芝麻菜的家常做法有很多种，对于芝麻菜，我们也可以做炒菜，也可以凉拌食用，味道都是比较不错的而且子嘛，袋中含有的微量元素也是比较高的。
2.其次，在我们的日常生活中芝麻菜是一种比较常见的蔬菜之一，芝麻菜中所含有的微量元素是比较高的，平常的生活中我们食用一些芝麻菜，不仅能够有效地补充我们身体所需的微量元素，同时给我们的身体保养也是比较好的。
3.最后，芝麻菜这种蔬菜日常的做法有很多种，对于芝麻菜的口感还是比较不错的，很多人都比较喜欢食用芝麻菜，在我们的日常饮食上，多食用一些新鲜的蔬菜，对于我们的身体还是比较好的。
六.注意事项
这麻烦是一种比较常见的蔬菜之一，芝麻菜中所含有的微量元素是比较高的，平常的饮食上我们使用一些芝麻菜，能够有效的补充身体所需的微量元素。