鹌鹑蛋是一种很小的鸟类的蛋，可以当做食物，味道是十分鲜美的，最主要的特点是鹌鹑蛋的营养价值是很高的，因此，鹌鹑蛋的加个也不便宜。我们都知道既然鹌鹑蛋这么好，能不能每天多吃些来保证好身体呢？答案是否定的。每天吃太多也是浪费。那么每天适合吃几个鹌鹑蛋呢？
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类，不喜结群互动，而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。该物种生性胆怯，体形较小且伪装色很好，常常潜伏在农田、草场的植物基部，极难发现，受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。
鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质。
鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。
鹌鹑蛋的功效与作用
鹌鹑蛋味甘、性平，有补气益血、枝风湿、强筋壮骨、强身健脑、丰肌泽肤等功效。
鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
鹌鹑蛋是不能一天吃太多的，因为人的吸收能力是有限的，吃太多的话也是不能吸收和利用的，因此，这个要看人的年龄大小和体重来看。小孩子的话更不能吃太多。成年人因为体力活动消耗多，可以多吃几个。
鹌鹑蛋的营养是可想而知的，优质蛋白十分的丰富的。但是要也要适可而止。不能吃太多的，否则还可能造成反作用。而且吃的多的身体不能利用，一方面是浪费，另一方面给人的身体造成了负担。