我们都知道孕妇在怀孕期间的身体抵抗力是比较脆弱的，特别是对于食物，如果孕妇在这个时候没有对自己的饮食引起重视，可能会威胁到宝宝的健康成长。然而，对于红薯这种含有比较多淀粉的食物，孕妇是完全可以食用的，因为红薯在北方是相当一种粗粮来食用的，可以促进食物的消化。
对于红薯这种食材，孕妇是可以在生活中适当的吃一些的，因为吃红薯可以帮助孕妇对维生素和胡萝卜素的吸收，而且对于肠道的蠕动也是有帮助的，所以孕妇食用一些红薯是很好的。
孕妇不仅可以吃红薯，而且我还主张每周吃一到两次，因为红薯是非常好的一种粗粮食品，里面还有大量的维生素，胡萝卜素、以及碳水化合物，同时红薯属于粗纤维的食物，对于促进肠蠕动孕期排便有着一定的帮助，女性在怀孕期间经常会出现便秘的正常，所以在孕期的饮食中一定要添加促进胃肠蠕动的食物，红薯就是其中一种，另外芹菜、香蕉都是很好的促进排便的食物。
红薯中含有的脂肪少吃多了也不会引起孕妇发胖。类似于红薯这样的食物有很多准妈妈们都可以尝试，例如马铃薯也就是土豆、芋头、山药等等，这些都属于薯类的食物，虽然之类食物对孕妇比较好，但是烹饪的方法也起着决定性的作用，油炸的制作方法不仅破坏了食物本身的营养成分又对孕妇的健康埋下很大的健康隐患。
那么红薯怎么做才更好吃更健康呢?
1、烤红薯。冬季烤红薯满街都是，尤其是那些黄壤的看着就有食欲，准妈妈可以买一些来吃，但是外面的食物比较卫生程度难以保障，烤红薯的皮就不要吃了，烤红薯在家也是可以自己制作的，拿微波炉就可以了，方便简单卫生。
2、蒸红薯。将红薯洗干净之后切片放在蒸锅中，半小时就可以出锅了。这样的方法最简单最适合家庭制作。
3、红薯饼。按照2中介绍的方法将红薯蒸熟去皮弄成泥，与糯米粉和在一起加入适当的水，团成饼备用，煎锅中放入少量的油，油开之后下锅煎至两面金黄即可。
4、红薯粥。红薯去皮之后放在锅中与大米或者杂米一起煮粥，水开之后关小火之后半小时差不多就可以了。
5、红薯牛奶泥。将红薯蒸熟去皮碾成泥状之后倒入鲜牛奶加热即可。
关于孕妇能吃红薯这个观点，希望大家看完这篇文章后能够知道为什么孕妇是可以吃红薯。同时，我们建议孕妇可以在平时多去了解一些关于孕妇饮食的注意事项，这样对于你们在怀孕期间照顾宝宝的成长是有用的，记得要多吃一些有营养的食物。