在人体中每一个不同的时间段，血糖值都是不一样的。如果再进行血糖检查的话，应该尽量进行空腹血糖检查，因为这样检查出来的数值才能够有效反映出人体胰岛素b的分泌。而在人刚刚用餐完之后，血糖值一般都是比较高的，因为这时候胰岛素b正在消化食物。可是在餐后两小时，一般血糖值都已经接触接近人体空腹水平，但是餐后两小时血糖值比正常人高是怎么回事?
一、正常人的各种血糖值
在人体胰岛功能正常的状态下，餐后2小时的血糖应该低于餐后1小时血糖。血糖正常值空腹为3.9到6.1;餐后1小时血糖值正常为7.8到9.0，峰值小于11.1;餐后2小时应小于7.8。
二、餐后2小时血糖下降的原因
餐后2小时指的是从吃第一口食物开始计算时间。餐后血糖反映的其实是胰岛B细胞的储备功能。也就是说，在进餐第一口食物之后，会刺激胰腺中的B细胞开始分泌胰岛素，食物开始吸收时，血糖会增高，但是随着胰岛素的分泌，在餐后2小时应该下降到接近空腹水平。
三、餐后2小时血糖高说明什么
正常血糖峰值应该出现在餐后1小时，如果餐后2小时的血糖值比1小时还要高，那么可能是两个原因引起。1、B细胞的储备功能较差，不能根据血糖的变化来分泌胰岛素。2、B细胞正常分泌胰岛素，但是周围组织对胰岛素抵抗。餐后血糖升高的患者，说明有其中一个原因，或是两种原因并存。
四、餐后血糖与空腹血糖意义同样重要
很多糖尿病患者只注重空腹血糖，往往忽略餐后血糖。其实餐后血糖是一个非常重要的指标，每日三餐，餐后血糖会对人体具有长时间的影响。如果餐后血糖大于11.1，就容易发生眼底病变、肾功能不全、神经炎症等慢性并发症。而且研究表明，餐后高血糖对血压和心血管的影响比空腹高血糖更明显。
五、餐后血糖是调整饮食与用药的指征
监测餐后2小时的血糖比空腹血糖能更好的反映糖尿病患者的进食与用药情况，对调整食谱与用药有重要意义，这是空腹血糖所不能代替的。如果餐后2小时血糖过高，建议找内分泌专科医生进行详细检查，在餐前加服二甲双胍与阿卡波糖有助于控制餐后高血糖。