1.冰糖炖银耳
作法:将银耳放入温水中浸泡1小时,切去硬质部分备用。 冰糖放进水里煮,直到溶解。 放入银耳,放入蒸锅蒸约1小时。
作用:具有滋阴润肺、生津止咳的功效,这种药物在民间可用于治疗肺结核咳嗽、干咳无痰、咽干口燥、虚热口疮等症状,还可起滋补的作用。
2.荸荠甘蔗水
作法:甘蔗1段,荸荠7粒,水500 ml。 将去皮甘蔗切成段,将荸荠上的小芽去掉,洗净备用。 把甘蔗切成小条,长度按自家的器皿调节。 把加工好的甘蔗与荸荠一起放进冷水锅中,大火煮沸,转小火煮20分钟。
作用:甘蔗,性凉味甘,具有清热化痰、生津润燥的作用;荸荠又称地梨、马蹄,清热解毒,用于咽喉痛、咳嗽。
3.胡萝卜粥
作法:将胡萝卜洗净,切丝或小丁,用植物油略炒。 粳米加水煮成粥底。 粥快熟时,加入炒过的胡萝卜,煮片刻。 放入调料及葱花即成。
作用:胡萝卜中的胡萝卜素在人体摄取后可转化为维他命 A。 适合皮肤干燥、口唇干裂的人食用。
4.川贝炖雪梨
作法:将雪梨洗净半横切,挖出雪梨心。 川贝被磨成粉末,在雪梨里面加入冰糖。 把雪梨的上半部盖在中间,用牙签穿在身上。 可以用隔水煮45分钟。
作用:具有润燥生津、清热化痰的功效。 对热病烦渴、咽干音哑、鼻燥唇裂、干咳等症有良好的防治作用。
5.香蕉冰糖汤
作法:香蕉5个,冰糖适量,陈皮1片。 香蕉剥皮,切3段,陈皮软化,去白。 将香蕉、陈皮放入锅内,加适量,文火煮15分钟,加入冰糖,煮至糖溶。
作用:汤中的香蕉性味甘寒,滑肠,清热润燥,解毒生津,本草认为香蕉具有“止渴润肺、解酒、清脾、滑肠”的功效,是润肠通便、降火生津的常用水果。 冰糖甘润,少佐陈皮行气健胃,使滋而不腻。 清而为汤,具有润肠燥、通便泄热、润肺燥、止咳生津的功效,是家中常用的滋阴润燥的甜品。
6.蜂蜜蒸梨
作法:梨子一个,蜂蜜适量。 梨去皮,取上半片,切去果皮,用调羹挖去梨核。 加一勺蜂蜜和一勺梨汁,加入一勺。 以牙签把盖子固定住。 在冷水中加入,水开后,蒸30-40分钟即可。
作用:梨子富含维他命,能有效滋润宝宝。 蜂蜜蒸梨可用于口唇干裂、咽干、手足心热、干咳、痰少等症状。
7.猕猴桃汁黄瓜
作法:黄瓜200 g,猕猴桃30 g,凉开水200 ml,蜂蜜2小匙。 黄瓜洗净去籽,留皮切小块。 猕猴桃去皮、切块。 将黄瓜、猕猴桃放入榨汁机,加入凉开水搅拌。 倒入蜂蜜,在餐前一小时饮用。
作用:黄瓜性甘凉,入脾胃经,能清热解毒,利水消肿。 具有治疗身热、烦渴、咽喉肿痛的功效。 猕猴桃具有清热解毒的功效,同时具有补肾、胃经的作用,具有解热止渴的作用,所以两者合用的是能润口唇。
8.柿子茶
作法:鲜柿子30 g,绿茶3 g,白砂糖10 g。 泡在柿子的煎煮中饮用。
作用:清热止渴,润肺化痰,降压止血。