由于黑米和黑糯米形态特征相似，颜色看起来都是黑色，很多人常常把两者弄混淆。但实际上，黑米和黑糯米是具有一定的区别的，其中黑糯米其实也可以叫做紫米。接下来就给大家具体介绍黑米和黑糯米的区别，以便你们能够认清两者，从而避免出现买错的情况。
1.颜色形态。虽然两者外形极为相似，但是还是存在一定的不同。由于黑糯米又名紫米和血糯米，颜色为紫红色，而黑米是纯黑色，只要是仔细观察，就能发现其与黑米的颜色差异。将两者泡在水中，可以发现黑米泡出来的水呈黑色，而黑糯米泡出来的水是深红色的。同时，黑米亮度较强。
2.营养价值。黑米和黑糯米中都含有丰富的营养价值，其中黑米中主要是含有人体必需的氨基酸与各种矿物质和微量元素。而黑糯米中所含有的一定的脂肪含量，碳水化合物也特别丰富。其中黑米中的膳食纤维较为丰富。
3.功效与作用。因其黑米中富含膳食纤维，适当地食用黑米能够促进肠胃消化，还能够促进人体血液循环，进而提高其人体造血的能力。而黑糯米主要是对人体起到补气血的效果，特别适合体质比较虚弱的女性朋友食用，还能够起到减肥的效果。
相信你一定对黑米和黑糯米的区别有详细的了解了，不会再将两者混为一谈。在购买时仔细观察其颜色特征，再根据自己所需选择购买黑米或者黑糯米，让其对自身发挥相应的积极作用，其实两者所具有的营养都比较丰富，适当食用都对人体健康起到很好的作用。