粉丝的口感是比较有嚼劲的,如果利用砂锅来烹煮粉丝的话,可以让粉丝的口感变得柔软和嫩滑,砂锅粉丝可以搭配上其他食物,比如生菜、黑木耳等等,可以让这道菜的味道变得更加丰富。
方法一:
材料:
素鸡翅,素千张结,黑木耳,粉丝,生菜,麻辣火锅底料,盐,糖。
1. 将需要的材料提前一夜泡发。
2. 砂锅里放少量火锅底料,加热水,煮开。
3. 加入素鸡翅,素千张结,黑木耳,接着煮。
4. 材料基本熟成后,加入粉丝,接着煮。
5. 最后加入生菜,关火,闷一会儿。
6. 根据自己口味放一点盐或者糖,完成!
方法二:
原料:土鸡汤、蛋皮、青菜、鹌鹑蛋、黑木耳、西红柿、红薯粉丝
做法:
1、把土鸡收拾干净后,放入清水,老姜,开始炖煮;
2、撇沫后改小火,半小时后,加放洗干净地黑木耳一起炖;
3、准备好其他食材,如图、蛋皮丝,煮熟的鹌鹑蛋、青菜、西红柿;
4、把红薯粉丝泡软;
5、拿小砂锅,放入炖好的鸡汤;
6、放入准备好的平菇;
7、放入粉丝煮到八分熟,加入青菜,西红柿,最后加入蛋皮丝和鸡肉。
8、滚烫的砂锅粉丝煲就做好啦!吃的时候小心烫嘴。