泡面，别称速食面、既食面、快熟面、迅速面、快餐面、公仔面，是一种可在短期内以内煮开服用的面制食品。泡面的基本原理是运用食用油将已煮开与调料的鲜面条硬底化，并抑制成小块，服用前以开水冲调，用开水融解食用油，并将鲜面条加温泡软，几分钟内便可食。
原材料:方便面面饼一块、圆葱一个半、红萝卜一根、莴笋1根郫县豆瓣酱辣椒酱1/2一茶匙、糖1/4一茶匙、味精1小勺、五香粉1小勺、食用油适当
作法：1.圆葱、红萝卜、莴笋清洗后切割成细细的;2.锅子内烧开,混沌皮入锅煮半生不熟3.连水一起倒进海碗内，用漏勺把鲜面条内不必要的水淋净，加一小勺食用油翻拌备用;4.锅内倒进食用油，放郫县豆瓣酱辣椒酱炒成香气后，把全部的蔬菜水果入锅添加五香粉;5.倒进煮好的鲜面条，添加味精后可起锅。
奶油芝士咸牛羊肉泡面奄列
用材：咸牛羊肉，蛋一只打撒
作法：
蛋加少量生抽酱油，少量盐，打撒预留。
锅中烧开水，把泡面扔进来，煮到七完善就可以了，捞出凉干水分，加少量鸡精粉和牛肉，翻拌后添加撕破滴芝士片就可以。
炒菜锅热锅，把提前准备好滴鸡蛋液倒进，类似鸡蛋液要凝结时把咸牛羊肉泡面倒在鸡蛋液二分之一旁边压一压，随后把另一边折回来，产生奄列状，翻另一面再炸一下就可以上碟开吃完。
蛋炒方便面
用材：泡面、生鸡蛋
作法：
先烧开面, 随后捞出来过一下凉水；
下油炒, 快好的情况下, 打个生鸡蛋下来, 混在面里边, 尽可能让每条面都黏在生鸡蛋, 随后放调味品；
最终来那麼一点醋移动和包尾油就可以。
五香卤肉炒方便面
用材：泡面1包，五香卤肉，小香葱2根，香油适当
作法：1、用锅将水烧开，下泡面煮至面身变松，捞出沥水。2、五香卤肉切割成细细的，小香葱洗干净切割成段。3、出锅滚油，将卤菜装进去炒出香味，煮面条略炒，再加香油调料，最终添加小香葱炒匀就可以。