葵花籽性平，味甘。具有降压，治血痢，透痈脓等作用。可治高血压，痢疾，蛲虫病等症。另外，葵花籽的还有补虚损，降血脂与抗癌的功效，适宜冠心病，高血脂症，动脉硬化与癌症患者食用。
葵花籽的营养特点是除了富含不饱和脂肪酸，油酸，甘油酸，亚油酸与少许的硬脂酸外，还有优质蛋白质及各类维生素与矿物质。葵花籽含脂肪油高达50%左右，而葵花籽油除了是不饱和脂肪酸的载体外，还有较多的胡萝卜素转化成维生素A。葵花籽含钾非常高，比香蕉与橘子的含量还高，钾有保护动脉内壁的功效，对降低血压，预防冠心病，糖尿病及肾脏病等都有好处。此外，葵花籽还有防癌的作用。葵花籽所包含可观的维生素E，能够阻止化学致癌物质和核酸，蛋白质相结合，进而抑制细胞癌变。葵花籽油中的亚油酸，对于构成与修补细胞具有重要意义，所以具有防癌的功效。
虽然瓜子的营养非常高，它里面含有很多蛋白质、糖类以及维生素，但是常吃葵花籽是一个不好的生活习惯，建议大家可以克服它。在平时适当的肯一些葵花籽是很好的，但要注意吃的量。
便秘能吃葵花籽吗
便秘也是生活中一种常见的现象，说它常见也不为过，因为很多人都会有这种症状，它具有很高的普遍性，各个年龄阶层的人都会出现便秘的现象，所以，引起便秘的原因也是各种各样的，比如，进食量少或食物缺乏纤维素或水分不足，对结肠运动的刺激减少。因工作紧张、生活节奏过快、工作性质和时间变化、精神因素等干扰了正常的排便习惯。
瓜子本身营养就蛮高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。我们平时喜欢嗑点瓜子，又哪知它还是一种良好的药物，每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益。能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等疾病
饭后嗑瓜子好，因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。
为了让更多的朋友了解到常吃葵花籽好吗这个观点，我们希望大家看完这篇文章之后，可以告诉你们身边的朋友们，让他们也懂得一些生活常识，正确的对待吃葵花籽。同时，你们还可以去了解更多关于葵花籽营养价值的资料来帮助自己对葵花籽的认识
瓜子的营养专家表示：葵花子仁含丰富的钾元素对心脏功能，预防高血压颇多裨益。洽洽瓜子的营养专家说：葵花子仁含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用。葵花子仁中所含植物固醇和磷脂，对人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，防止动脉硬化有一定的作用。葵花子仁还有调节脑细胞代谢，改善其机能的作用，故可用于。
适用人群
洽洽瓜子的营养专家说：一般人群均可食用
1.适宜癌症、高脂血症、动脉硬化、神经衰弱的人食用;
2.炒后的葵花子仁性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状，但洽洽瓜子的营养专家说目前洽洽已经推出了不上火的煮瓜子、凉茶瓜子，吃瓜子上火的问题晶晶得到解决。
瓜子专家说：尽量用手剥壳，或者使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质，经常用嘴剥果壳，容易使舌头和口角糜烂，还会在吐壳时将大量的津液带走，使味觉迟钝。患有肝炎的病人最好不吃葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。
以上这些都是葵瓜子的价值体现。洽洽瓜子温馨提醒：对于老年人也可以常食用，平常也可以吃，不过葵瓜子虽好，但是也不能多吃，很容易造成便秘。此外，葵瓜子属高能量食品，需控制能量摄入的人最好不吃。