皮肤过敏是由于日常生活中工作太忙，压力太大，皮肤就会越来越敏感造成的。是一种常见的皮肤病，随着生活压力的增大，皮肤过敏越来越长见，其实除了就医治疗外，也要注意合理饮食。注意要尽量避开过敏原，防止过敏现象再次发生。
其实皮肤过敏就是由于接触过敏原引起的，每个患者引起皮肤过敏的过敏原都不同，所以一定要注意尽量不要接触过敏原，以免引起再次过敏，还要注意饮食方面的问题，那患者可以吃香菇吗?
香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
香菇营养丰富，但也是一种发物，如果经常容易反复的皮肤过敏，不建议你吃香菇木耳之类的食物，如果是偶尔有过皮肤过敏，也曾经吃过香菇没有异常，那么可以正常吃，但当吃了之后出现有皮肤发痒，发红的话，最好停止，一般没有什么危害。
对香菇的介绍已经很详细啦，我想大家都已经了解到了香菇的营养价值，所以，对皮肤过敏能否喝胡萝卜汁已经有了答案。香菇不仅营养高，而且还能治疗皮肤过敏，可以大量服用，对身体没坏处。还有就是对菌类过敏的人最好不要吃。