现在人们生活水平都提高了，对于生活的品质也是有一定要求的。但是还是有许多的人会发生便秘，便秘是指人们大便困难，想排便却又排不出来。严重的患者会形成痔疮和肛裂，让患者非常的痛苦。所以在便秘的初期就应该尽早的去医院就医，不要不好意思，毕竟身体是最重要的。
面包是我们现在生活离不开的食物，它主要是用五谷制作而成的，有很多的营养，对于我们的身体很有益，在我们便秘的时候也是可以吃的，因为它不会造成便秘困难或者消化不好。
丹麦面包的制作方法：
【材料】：高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食盐5克、鸡蛋50克、起酥油210克
【制作步骤】：
1. 将酵母放入容器内，加入1-2汤匙温水搅拌均匀
2. 将蛋放在另一容器内打散，一边搅拌一边加入水、糖、盐，搅拌至糖完全溶化
3. 加入高粉、低粉、酵母水搅拌成团
4. 移到工作台加入奶油拌匀
5. 用手来回揉搓，稍有筋度即可
6.完成后把面团放入发酵箱，在22度-25度的环境中松弛20分钟(第一次发酵我是在锅里烧一点水，水烧到微微地起泡，关火，然后在上面放一个架子，把放着面团的容器置于其上，盖上盖子，约20分钟左右就发起来了)
7. 用薄膜胶纸包好放入冷柜冷藏约1-4小时
8. 从冷柜取出后，先让面团放置回温，再用擀面棍擀开成2cm厚的长方形
9.再下来就是叠被子了，总共叠三次，叠好之后冷藏15-20分钟，最后一次30分钟，然后再拿出来擀开成方形面片，然后按照自己想要的式样进行造型，造型完毕进行第二次发酵，我这边天气已经很热了，所以置于室温下约40分钟就可以了。
10. 二次发酵完毕后，在面片上刷上蛋汁(不要涂在切口上)，烤箱200度(先预热)烤18-20分钟。
11.关于黄桃面包的造型：先开出12*12CM一块的正方形面片，中间涂一点蛋汁，然后将四个角往里面折进去，捏紧，然后在第二次发酵完毕后在中间挤上卡士达酱，再放上黄桃片(这个可以自由变化，可以放肉松、其他水果等)。
制作面包虽然看起来有点复杂，但是在家里面制作的面包营养更丰富，还可以根据自己的口味做自己喜欢吃的面包，还很卫生。便秘是由于上火和食用一些容易便秘的食物，和面包没有任何的关系，所以还是可以吃的，在早上适当的吃点面包还能给我提供充足的能量。