溜腰花的做法

腰花如果这样说的话，日常生活中的人都知道，腰花是什么，但是也有那极个别的，孤陋寡闻的人，不知道腰花是什么东西，说的明白点，腰花就是动物的肾脏，很多人都喜欢吃腰花，尤其是喝点小酒的时候，在吃个小菜，简直是人生一大享受啊。既然人们都喜欢吃，那么就让我们来了解一下，腰花的做法吧，首先来了解一下溜腰花的做法。

腰花对人体有一定的食用价值，但是做的时候，一定要把腰花清理干净，那些对人体有害的东西，一定要清洗干净，那样才能给人们带来食用价值，否则是会给人体造成伤害的，所以让我们一起来了解，溜腰花的做法吧!

溜腰花

主料 猪腰350g 朝天椒2个 胡萝卜1根调料食盐适量酱油1勺料酒3勺调和油适量

溜腰花的做法

1.首先将葱花、蒜片、姜丝切好放入容器中待用

2.然后将新鲜的猪腰洗干净放入盘中待用

3.将猪腰以剖两半，去除中间的腰臊(猪腰剖两半后，在最外侧有层薄膜，将膜揭起向内侧翻，很容易就将腰臊就取出)

4.将片好的猪腰斜切，进行麦穗花刀

5.然后再改刀成宽2厘米、长4厘米的长条，加酱油入味拌匀待用

6.将尖椒和胡萝卜切片纳盘(胡萝卜最好切成菱形，既美观又易熟)

7.在等待腰花入味的同时将水烧开

8.水开后将切好的腰花放入开水中，打抄同时撇除水中的血沫，个人会在开水中放入料酒容易去除骚味，带腰花反卷后捞出

9.油热后放入葱姜蒜等，爆香

10.葱姜爆香后放入切好的尖椒胡萝卜炒至五分熟

11.然后放入抄好的腰花，盐鸡精、味素进行翻炒

12.出锅即可

通过以上我们了解了溜腰花的做法，腰花如果在做之前，处理，清理不当，就会给人体带来危害，所以在做腰花的时候一定要谨慎，那样才会给我们带来食用的价值，希望人们能正确的了解它，才能达到放心的食用。