海带深受大家的喜爱，做法也有很多。最熟悉的就是凉拌海带，味道很棒很好吃。海带的营养价值高，可以依照个人的胃口做出不同的味道和菜系，关于海带能煮汤还能炒着吃，海带有很多的营养，能调节我们的甲状腺功能，对于海带我们吃的最多是凉拌，海内的很多食物都能生吃，有人发出疑问了，那么海带能生吃吗?
1可以的，但是有硬，不好消化，最好的食用方法是用水泡开后，用锅蒸一会，然后喜欢吃凉的再拌一下。生吃你是咬不烂的。 凉拌海带 原料：海带，辅料： 蒜泥、生抽、辣豆豉 做法： 海带洗净，入开水锅焯熟，捞出沥干，放入容器，加蒜泥、生抽、辣豆豉拌匀。
2海带营养丰富，其中粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出菠菜等食物几倍、几十倍， 脾胃虚寒者忌食，身体消瘦者不宜食用。但不要生吃，可以煮熟后凉拌着吃。
3可以但无论什么时候吃都要用专门洗蔬果的产品来洗海带! 应为通常我们买的海带都已经给加工厂经过加工了!海带里含有一些保鲜化学成分!
如上所述希望给予大家一个参考，海带最好还是不要生吃，生吃的口感没那么好，如果要生吃必须先用热水泡软。然后才能吃，海带没煮熟会含一些不好的物质，所以体质不好的还是不要去吃生吃海带了，东西还是要煮熟才好吃，而且海内的东西不煮熟就吃会造成肠胃不舒服。