在生活中，我们经常会见到玉米，因为作为农民来说，小时候我们见到的最多的恐怕就是玉米了。每年的秋季都会随着父母去地里面掰玉米，玉米须弄得全身都是的，回家后身上还会起一些小红疙瘩。虽然玉米须容易导致过敏，但是对于高血压患者来说，玉米须还有很好的治疗高血压的功效呢。
玉米适合各种人群食用，无论是老人还是孩子吃玉米对身体是有好处的，玉米不再是作为夏天独有的，现在很多人把吃不完的玉米直接冻在冰箱里，还有的把玉米煮熟之后冻在冰箱里，等到想吃的时候拿出来煮熟就可以使用，而且口感也很不错，和新鲜的玉米差不了多少，
1、冰冻的玉米分为两种，第一种是生玉米没有经过加工直接冷冻起来，这样的玉米在煮的时候，相对熟的冻玉米要多煮一段时间，一般在锅里的水开之后再煮二十分钟左右就差不多了，根据情况也可以多煮几分钟，以玉米熟了为准。
2、第二种情况是熟玉米冷冻，这样的玉米因为在冷冻之前已经煮熟，所以在冷冻之后在煮的时候不需要煮太长的时间，一般五六分钟就可以了，因为是熟玉米，所以只要玉米解冻，整个玉米热透了就可以食用。
3、玉米的营养价值也是很高的，特别是针对高血压和心血管疾病的人群，有治疗疾病和预防的作用，而且针对女性能够促进细胞再生有延缓衰老的作用，经常吃玉米还可以起到抗癌防癌的作用。
注意事项：
玉米的好处虽然多，但是对于消化不好的人吃的时候要适量，因为玉米属于粗纤维的食物，如果本身消化不良，吃玉米的时候在没有节制，很可能造成玉米堆积胃里不爱消化，在引起胃肠疾病。