人参、酸菜、冻豆腐、小米等都是东北白城的几大特色食物，由于东北气候的原因，很多庄家都只能种植一个季节，也只是以土豆、白菜等为主，所以东北人民就想到了保存这些蔬菜的方式——腌制酸菜。东北盛产的是黄豆、大米、小米等这些主食，因此东北的特色小吃中主食占了很大一部分，由于是一季的粮食，口感相比其他地方要好很多。
盘点白城特色小吃：
1、红扒猪手：吉林传统风味菜肴之一，此菜猪手经烤、炸、烧等烹调方法制成，色泽红亮，软烂脱骨，柔韧醇香，浓而不腻。
2、白城杨麻子大饼：当地人的饮食受各地影响，主食花样繁多，杨麻子大饼，是白城一道特色小吃，历史悠久。
3、科尔沁小米：选用无污染、无公害绿色天然的林网内种植的优良禾谷。长期食用增强记忆力，养胃安神。
4、杂炒布包豆腐：味道鲜美，是白城人菜桌上不可或缺的一道菜肴，深受当地人喜爱。
5、酸菜白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的一道东北菜，口味酸香咸鲜，营养价值丰富，而且做法简单，容易上手。
6、生拌鱼：经过食用醋精淹渍而成，搭配各种新鲜的时令蔬菜和香味醇厚的调味汁，食用起来鲜嫩爽口，清淡不腻。
7、什锦田鸡油：即取田鸡身上的精华再配上苹果、香蕉、白梨、桔子、菠萝、红果、京糕等调料制成糖糕，油如珍珠，配果似锦，色泽艳丽，口味香甜，营养丰富，滋补延年，是席上佳肴。
8、人参枸杞雪蛤汤是以雪蛤、枸杞、人参为主要食材的一道菜品,属于保健汤品,味清甜。此汤具有活血、补元气、养阴润肺的作用，对女性的气血与皮肤调理均有极佳的功效。
四季多味的饮食养生方法：
春天吃酸。春季多吃酸味的食物，如含维生素C的食物和含有机酸的水果，以及糖醋和酸辣类菜肴等。科学研究发现，这些酸味食物中含有某种物质，能够成倍地提高钙、铁、锌等无机盐的吸收率。
夏天吃苦。夏季天气炎热，而苦味的食物，如苦瓜、油麦菜等，具有清热降火的功效，适量摄取此类食物对身体有益。
秋天养肺。秋季气候干燥，天气转凉，是滋养肺气的好时机，可在饮食中适量加入辛辣食物，如姜、蒜等，既可提高免疫力，又可增强血液循环。
冬天养肾。冬季天气寒冷，属水，主肾经，是滋养肾气的好时机，因此，此时应多吃一些口味重的黑色食物，如木耳、黑豆、芝麻等。
饮食清淡的好处：
1、肌肤平滑白嫩
女性常食辛辣会刺激汗腺排出汗液,还会含有油脂,油脂会堵塞毛孔,使皮肤发炎(就会长出痘痘),而皮肤最脆弱的地方就是脸部,脸上长痘痘的话最好要选择清淡的食物食用，这样的话可以让你的皮肤更加的白皙，还能减少油脂的分泌。
2、缓解便秘促排毒
白领女性经常不能规律进食,无暇顾及均衡营养的摄取,加之常常在外面餐馆里吃饭,食物中缺少的蔬菜和粗纤维。另外,经常便秘的女生,大多数都会出现口臭或是色斑的情况出现，就是因为体内的毒素比较多导致的，通过清淡饮食的调理，可以减少便秘的发生，还能帮助排毒。
3、防止妇科炎症复发
对于患有妇科疾病,感染性疾病的女性来说,需要忌食辛辣食物和海鲜发物,饮食一定要清淡。对于已经康复的患者,可以减少妇科疾病的发生，所以说清淡饮食对于女性来说是很重要的选择，避免辛辣刺激的食物，减少妇科疾病的发生。