众所周知高血压是常见老年病之一，发病人群主要以中老年群体为主，一旦患上这种病将成为终身病。前期高血压患者的症状主要是头疼、眩晕、肢体麻木等。而一旦进入中后期危害就比较大，最典型的就是血管损害、心脏损害、引发脑出血或脑梗塞等。因此，这种病无法彻底治愈只能通过服用降压药物来控制血压，同时辅以食疗方式来控制病情。
在日常生活中药物控制和食疗控制可以说同等重要，在饮食上大家都知道高血压患者要少吃多餐，每餐最好只吃七分饱，饮食要以清淡为主，低盐、低胆固醇等等。但是民间有很多人推崇食用豆薯能治愈高血压，这种说法是否正确可行呢?一起看看下文。
营养价值：
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。
适宜人群：
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
食疗：
1.补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。
2.提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
3.安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
4.解酒：能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。
5.祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
以上就是关于高血压能吃豆薯吗的简单介绍，相信通过以上几点的简单介绍大家对高血压能否吃豆薯已经有了初步的了解释和认识。因此高血压患者是可以食用豆薯的，但是在食用豆薯的同时也要坚持服药，不能单纯依靠饮食来降血压。此外,胃寒体虚者不宜食用豆薯。