糖尿病是一种常见的疾病，主要表现为血糖高，一般来说，糖尿病人主要集中在中老年人。这种病的原因一般是由于患者不注意饮食，暴饮暴食或是遗传。患者多表现为多饮多尿、多食消瘦等症状。糖尿病要及时治疗，,所以糖尿病患者应该对自己的饮食习惯特别的注意。
相信还有很多人对糖尿病没有正确的理解，觉得只要是甜的东西就不应该吃，泡打粉的糖含量比较高，会引起血糖量的升高，那么事实是这样吗，让我们来看一下泡打粉的分析内容。
发粉，又叫泡打粉，是泡制面包、甜点的常用材料之一，作用是令面团膨涨，吃下来便有更好的口感。市面有些面粉已混入发粉出售，称为自发粉。市场上的泡打粉品种林林总总，多之又多，但怎样评定一种泡打粉的效果，“多、快、好、省”这四字诀，是一种比较直接、比较客观的评定方法。所谓“多”，是指泡打粉的产气量要多，所谓“快”，是指泡打粉应用起来，要见效快、蓬松快，所谓“好”，当然是指应用效果了，而所谓“省”，则是从应用成本考虑了。
先将所要制取的面粉按2-3%泡打粉的比例拌和均匀，然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时间，即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。可用于面包、糕点、饼干的面制食品的快速制作。
有了以上对泡打粉的详细介绍，相信大家对泡打粉了更加清晰的了解。其实，糖尿病人在生活中是不能吃泡打粉的，主要是因为它里面含糖量高，在各式面点上加以使用，这样是不利于尿液中的血糖降低的，建议患者不宜食用。