何首乌粉是一种用何首乌磨制而成的粉，其功效与作用同何首乌是一样的。何首乌粉的吃法有很多种，其中最常见的就是用何首乌粉冲水吃。何首乌粉冲水有很多方面的作用，比如说可以乌须发、降血脂、补肝肾等，可预防多种疾病的发生。下面，就为大家介绍一下何首乌粉的相关知识！
一、何首乌粉是什么
中岳嵩山，野生嵩山何首乌和少林寺一样名闻遐迩，本草记载“何首乌，以西洛嵩山者为胜”。把野生嵩山首乌深加工，以小黑豆为辅料，制成嵩山首乌粉，适于高血压、高血脂、脂肪肝、肥胖症人群。制何首乌是目前唯一被证明具有抗衰老作用的传统要药，具有补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨，降血脂，抗衰老的功效。用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，久病体虚。高血脂症。
二、何首乌粉的食用方法有哪些
1、首乌防脱发茶
用首乌粉100克，放入暖水瓶内，开水浸泡半天，颜色成棕红色即可饮用，随添加开水浸泡，待茶色浅淡，更换新品。饮用期间，患处用生姜片涂擦，每天数次。
2、首乌黑发酒
制首乌粉、熟地粉各30克，当归粉15克，浸于1000毫升的粮食酒中，10～15天后开始饮用，每天约15～30毫升，连续饮至见效。
3、首乌茯苓白术饮
首乌粉30克茯苓粉11克白术粉8克用温水调服。功效：养颜补气血，乌发，肤白里透红。
4、首乌煮鸡蛋
制首乌粉100克加适量水，放入鸡蛋2个，再加入适量的葱、姜、盐、料酒等。武火烧沸，文火煮至蛋熟。将蛋取出用凉水浸一下，剥去蛋壳再于
锅内煮2～3分钟食用，吃蛋喝汤，每天一次，最适用于虚不受补的患者。
三、何首乌粉的作用
1、何首乌粉所含卵磷脂为构成神经组织特别是脑髓的主要成分，同时为血球及其他细胞膜的重要原料，并能促进血细胞的新生及发育。
2、何首乌粉能阻止胆固醇在肝内沉积，降低血清胆固醇，而有减轻动脉粥样硬化作用。