煮鸡汤放什么材料更好

煮鸡汤放什么材料更好

煲鸡汤的营养成分丰富多彩、美味可口,并且炖起來也很便捷,煲鸡汤放哪些原材料美味,老母鸡汤能够 和许多 食物及其中药材配搭一起炖。雄鸡肉属阳,有极强的清补功效,合适阳虚气弱病人服用。

煮鸡汤放什么材料更好

因而在炖公鸡汤的情况下,能够 添加一些可以提高清补、温补肾阳作用的原材料,例如栗子、淮山药、苁蓉、姜片这些。

1.配搭平菇、菌类、春笋、大枣等土特产一起煲汤:能够 提高老母鸡汤的鲜清甜味,可以提升老母鸡汤的营养成分。

2.配搭东瓜、苞米、淮山药、红萝卜、栗子等含有木薯淀粉的蔬菜水果一起煲汤:能够 消化吸收老母鸡汤中的植物油脂,令蔬菜水果更美味,还能缓解老母鸡汤的油腻之感,营养搭配,营养成分也很平衡。

3.配搭黄芩、党参、川芎、枸杞子、干桂圆等中草药材一起煲汤:不一样的中药材能够 具有不一样的滋补养生作用,做为食疗的养生药膳服用。

食物:鸡脯肉500克,川芎30克,党参5克,枸杞子5克,莲籽30克,大枣30克、盐、姜片适当。

煮鸡汤放什么材料更好

作法流程

1.鸡清洗,放进水里沸滚5分鐘,随后将水扔掉,鸡清洗干净。目地是除去鲜血白沫子。

2.川芎、党参、枸杞子、莲籽、大枣清洗,红枣去核。

3.切三片姜片,和全部原材料一起下锅,添加一定量冷水,文火烧开后转慢火煲2钟头。

4.出锅前下盐调料就可以。

作用:补充营养成分、补气血活血化瘀,合适体质虚弱、脸色苍白、经痛、手脚冰凉的人服用。

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党参黄芩炖乌鸡

食物:老母鸡1只,党参50克,黄芩50克,大枣10克,米酒、盐、鸡精、生姜片适当。

1.将老母鸡下开水锅中焯去鲜血、清洗;将大枣清洗、削皮;将党参、黄芩用冷水清洗、切条。

2.将鸡放进炖盅内,加加入适量,放进党参,黄芩,生姜片,炖1钟头。

3.放进大枣,再炖三十分钟,

4.出锅前添加米酒、食盐、鸡精就可以。

作用:民俗有“黄芩炖乌鸡胜山参”的叫法,有非常好的补气补血作用。

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