众所周知，一旦患上糖尿病将成为终身病，这种病只能通过适度运动、药物和食疗方法控制血糖升高。因此糖尿病患者在饮食必须忌糖、忌高脂肪、高热量、高淀粉的食物。凡是含糖较高的食物都是糖尿病患者的饮食禁区,一旦管不住嘴，后果不堪想象。
因此，在日常生活中对糖尿病患者的饮食要求非常严格，在饮食上还应该做到低盐、低油脂、低胆固醇等等。此外，糖尿病患者还应该做到少吃多餐，不能暴饮暴食、少吃辛辣刺激食品等。很多糖尿病患者偏爱食用知了，那么糖尿病患者可以食用知了吗?一起看看下文。
别名：金蝉、蝉、蚱蝉、鸣蜩、、马蜩、螃、鸣蝉、秋蝉、蜘、蚱、碉、、炸。
知了的基本介绍
为蝉科昆虫黑蚱的全虫，6～7月间捕捉，捕得后蒸死，晒干。雄虫体长而宽大，长4.4～4.8厘米，翅展12.5厘米，雌虫稍短;黑色，有光泽。头部横宽，中央向下凹陷，颜面顶端及侧缘淡黄褐色。复眼1对，大而横宽，呈淡黄褐色;单眼3个，位于复眼中央，排列呈三角形。触角短小，位于复眼前方。前胸背板两侧边缘略扩大，中胸背板有2个隐约的中央线状淡赤褐色的锥形斑。翅2对，透明有反光，翅脉显明，前缘淡黄褐色，翅基室1/3为黑色，亚前缘室呈黑色，并有一淡黄褐色斑点。后翅基部2/5为黑色。雄虫具鸣器，雌虫则无。足3对，淡黄褐色，腿节上的条纹、胫节基部及端部均黑色。腹部各节黑色，末端略尖，呈钝角。雄虫腹盖发达，不及腹部的一半，外缘呈弧形隆起;腹盖的外缘与后缘、各腹节的后缘以及分布在腹面分散的点，均为淡黄褐色。雌虫腹盖不发达，产卵器显著。生活史长，一个世代要经12～13年。若虫进入土内，吸取树根汁液，经几次蜕皮羽化为成虫。成虫多栖于柳、插、枫杨及苹果、梨、桃、杏等阔叶树木上。它们象针一样中空的嘴里可以刺入树体，吸食树知了壳液。全国大部地区均有分布。
知了的功效与作用
蝉咸甘，寒。入手太阴、足厥阴经。清热，熄风，镇惊。治小儿惊风，癫痫，夜啼。
知了的营养价值
蝉的幼虫期叫蝉猴，蝉猴具有丰富的营养价值，味道口，成为时髦的美味佳肴。蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。
山东一带普遍出产两种蝉，一种体形稍大，称“知了”或“‘虫皆’了”，一种体形较小，称“熟了”，大者可食用，皮可入药。
以上就是关于知了营养价值的简单介绍，相信通过以上几点的简单介绍大家对知了有哪些营养价值已经有了初步的了解和认识。从中我们可以看出糖尿病患者是可以食用知了的，但是食用知了不能从根本上降低血糖。因此糖尿病患者在饮食上应该多吃玉米、小麦、白菜、苦瓜等，同时规律用药。