我们知道咖啡有提神醒脑的作用，很多人都有喝咖啡的习惯，尤其在西方国家，咖啡是一种，文化，这种文化持续了好几百年。我们知道咖啡，是会成瘾的，有些人每天不喝咖啡就会特别难受，其实，咖啡当中可以添加适当的蜂蜜，这样可以缓解咖啡的苦味，让更多人爱上咖啡。那么，到底咖啡当中能不能加蜂蜜呢?
咖啡除了提神之外，具备一个更妙的品质就是减肥。咖啡之所以是减肥佳品，都是因为一种提高新陈代谢的最佳物质咖啡碱。
咖啡中所占的咖啡碱含量，生咖啡豆是1.2%,熟咖啡豆是1.3%,速溶咖啡是0.8%。由于体质不同，不同的人适应不同的浓度。有的人如果摄取的咖啡碱过量的话，就会产生失眠，兴奋，心跳加速等不良反应。因此浓度的配比很关键，你需要在长时间的摸索中，找出最适合自己的那一杯咖啡。对于比较适合和喜欢咖啡的人而言，喝咖啡这种减肥方法是再好不过了，一日只需几杯咖啡，就可以长期有效的保持身材了。
其实，减肥的方式无外乎两种，一是控制能量的摄取，二是增强能量的消耗，让每天的能量都消耗出去，而并不是变成脂肪储存起来。咖啡碱的方式就是后者。但通常为了减轻咖啡的苦味，里边会加入大量的糖和乳精。尤其是袋装的3合1咖啡，糖份奇高，却不见得有多少咖啡碱，一般咖啡碱的含量只0.1%~0.3%,不知不觉中增添了高热量摄入，减肥效果就这样的事倍功半了。
蜂蜜是砂糖和乳精最好的替代品。蜂蜜的热量相对于砂糖要低的多，它本身含有多种矿物质，营养及其丰富，对排毒和增强代谢都有一定疗效。加上其结晶的形态，让咖啡减少苦涩的同时，同样的具备了香滑的质感和口感。但蜂蜜要等到咖啡凉一些了再根据爱好去调配，高温会破坏蜂蜜的营养。