茄子是一种很普通的蔬菜,可以用来做很多好吃的菜。但许多人并不知道,茄子柄每天都被我们抛弃,却是大有裨益的,如治疗咳嗽。煮茄子柄的水可以起到很好的咳嗽作用。它的实践也很简单,基本上看一遍方法就可以轻易做出来。
茄子是一种菜市场上随处可见的蔬菜,用它可以做出很多美味的菜肴,如烂肉茄子等。平常每个人在做菜时,扔掉茄子柄其实是把茄子柄上的那根硬梗拔出来扔掉,再炒它在菜里也是很好吃的。茄子柄不仅可当菜食用,还可起到治疗咳嗽的作用。所以用茄子柄可以治咳嗽吗?不如一起来了解一下。
茄子具有降血脂血压、预防口腔溃疡、清热解毒等功效。而且茄子柄的肉质比较厚,是药效较好的部位。
由于这是一种非常受欢迎的偏方,那怎样做茄子柄煮水呢?
一、挑选鲜茄子,取出茄子柄,把硬心剥去,清洗干净。茄子有圆茄、矮茄、长茄之分,以茄蒂为佳。
二、将洗净的茄子柄放入冰箱冷冻6小时后取出。
三、锅底加适量水,将冰冻的茄子柄放入煮沸。
四、煮五、六分钟后捞起,捞起茄子柄留底。
一天吃三次,煮茄子水,咳嗽好了就可以停下来。这种方法对于肺热型咳嗽特别有效。
即使用煮茄子柄的水来治疗咳嗽也有一定的效果,并非人人都适合。例如:
1、茄子本身性寒,脾胃虚寒的人不宜食用。
2、孕妇多食茄子更不能吃,特别是秋后茄子。
3、肺结核患者很少吃。
4、术前最好不要吃茄子,这可能会影响麻醉剂的分解。
导致咳嗽的原因很多,所以当出现咳嗽症状时,最好是及时就医。尽管茄子柄煮水方法简单易学,对咳嗽也有一定的效果,但并非对所有类型的咳嗽都有效,何况有些人不宜吃。其次,茄子里有茄碱。这东西用日常烹饪都无法除去,所以也不能长期使用,还是建议大家谨慎使用。