杜仲是一种中药材，具有补肝补肾的作用，还能安胎、治疗腰膝酸软、辅助治疗高血压。杜仲可以和很多食物一起吃，比如杜仲和猪腰子一起炖，可以起到补肾、强腰的作用，会改善身体虚弱。杜仲可以泡酒，每天喝一点可以治疗高血压，把杜仲抄了以后泡到黄酒内可，每日喝一点，可以治疗腰酸背痛。
一、杜仲食用方法
1、杜仲切碎加入白酒内，3日后过滤取药酒，每次，水冲服，可治高血压。
2、杜仲、白术、当归、阿胶、党参，水煎飞，分服完，可治胎动不安，预防流产。
3、炒杜仲，切碎，浸于黄酒内，,可治劳累、久坐所致腰背酸痛。
4、炒杜仲、川木香、八角茴香，加水、酒半盅煎服(渣可再煎)，可治腰痛。
5、炒杜仲，炒小茴香，炒车前子，炒山茱萸肉，研为末，炼密丸，水送服，可治小便余沥，阴囊湿痒。
二、杜仲药膳
1、杜仲煨猪腰
杜仲，猪肾1个。猪肾剖开，去筋膜，洗净，用花椒、盐淹过;杜仲研末，纳入猪肾，用荷叶包裹，煨熟食。源于《本草权度》。本方主要以杜仲补肝肾、强腰止痛。用于肾虚腰痛，或肝肾不足，耳鸣眩晕，腰膝酸软。
2、杜仲爆羊肾
杜仲，五味子，羊肾。杜仲、五味子加水煎取浓汁;羊肾剖开，去筋膜，洗净，切成小块腰花放碗中，加入前汁、芡粉调匀，用油爆炒至嫩熟，以盐、姜、葱等调味食。源于《箧中方》。本方以杜仲补肾强腰，五味子补肾固精。用于肾虚腰痛，遗精尿频。3、杜仲寄生茶：杜仲、桑寄生各等分。共研为粗末。每次10g，沸水浸泡饮。本方用二药补肝肾，降血压。用于高血压而有肝肾虚弱，耳鸣眩晕，腰膝酸软者。
3.杜仲腰花
杜仲，煎煮过滤备用，猪腰一对，去内膜，切为腰花，用杜仲药液做调料汁，加葱姜食盐爆炒后食用。有补肝肾、强筋骨、降血压的作用，适用于中老年人肝肾不足所致的肾虚腰痛、腰膝无力、头晕耳鸣、高血压。
三、杜仲治病偏方
1、肾虚腰痛，酸软无力
杜仲为末，每天早晚以温酒送服。或用杜仲，威灵仙，共为细末，以淡盐汤送下。亦可用杜仲、牛膝，补骨脂、红花，鸡血藤，水煎服。还有用杜仲、补骨脂、大蒜，核桃仁90克，青盐，将药研末，大蒜煮熟与核桃仁、青盐捣成膏，合药未，炼蜜为丸
2、闪腰岔气、扭伤
杜仲、当归。水煎服，
3、高血压病
炒杜仲，水煎，加白糖饮服。民间有用杜仲、花生壳，或用杜仲，天麻，水煎服，以治肾虚高血压。
4、高血压眩晕
杜仲，棕榈叶，夏枯草。煎汤代茶饮。并能预防中风。
5、原发性坐骨神经痛
杜仲，猪腰。用时将猪腰剖开，除去白色的筋膜，加冷水，以猪腰煮熟为度，除去杜仲，乘温服食猪腰及药汁，连服。
6、肾虚阳痿
杜仲、补骨脂，鹿茸，没药，核桃仁。研为细末，制成丸剂。
7、肾虚遗精
杜仲末，猪腰子。将猪腰剖开，除去白色的筋膜，杜仲未装人猪腰内，用湿纸包4～5层，放火上偎熟内服。
8、肾虚不孕
杜仲，香附。研为细末，调拌凡土林，敷贴双足心涌泉穴和腰眼穴。
9、习惯性流产、先兆流产
杜仲，续断，山药。水煎服，或用炒杜仲、芒麻根，水煎取汁，再加鲜山药，糯米适量一起煮粥
10、肾炎
用猪腰，杜仲，研末，装人除去白色的筋膜的猪腰内炖熟，食肉服汤，每日1剂，治急性肾炎。亦可用杜仲、海金沙、仙茅、双肾草，水煎服，治慢性肾炎。
文章对于杜仲食用方法介绍的非常的详细，所以我们已经学会了怎样制作这款美食，文章还告诉了我们杜仲治病的偏方，肾虚，闪腰，高血压病，不孕等都是可以用杜仲来调理的，并且这款美食可以长期食用，只要不过量，对身体没有害处。