袖珍菇又叫小平菇，它的营养价值要远比普通蘑菇的营养价值高的多，而且它还是一种热量含量非常低的食物，它含有丰富的蛋白质、维生素以及一些人体必需的微量元素。它的蛋白质含量也要远比其他的蔬菜水果中的蛋白质高的多。如果长期食用的话对人的身体非常好。
糖尿病患者多数是因为遗传的原因导致的，在患上糖尿病后会日渐的消瘦，食欲不振心情烦闷。袖珍菇的营养价值很高，很适合大家食用，那么糖尿病人能吃袖珍菇吗?下文将为您详细介绍!
新鲜秀珍菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。其中蛋白质的含量，比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高，而且人体八种必需氨基酸全都具备，其含量占所有氨基酸总量的35%以上。所以经常食用秀珍菇，可以增强人体健康。另据最近研究证实，秀珍菇含有的一些生理活性物质，具有诱发干扰素的合成，提高人体免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。秀珍菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用。人们称为“健康食品”、“安全食品”。
糖尿病患者是可以食用袖珍菇的，袖珍菇中富含多种营养，人们多食用一些袖珍菇对身体非常有利的。糖尿病患者们建议一定要适量的运动，长期处于抑郁烦闷状态中对病情非常不利，应当适当放松一些，减少糖分的摄入量。