婴儿蛋黄溶豆的做法是什么?

婴儿蛋黄溶豆的做法是什么?

主料鸡蛋5-6个奶粉适量

把准备好的鸡蛋打开放到盆内,并适当加入粮粉。因个人口味各不相同,选择少加或多加一些糖粉。

如果喜欢口味甜一些的可以适当多加一勺,如果不喜欢吃甜的可以少加一勺,这里可以适当再加上几滴柠檬汁,起到去腥的作用。

加完后用搅拌器进行均匀搅拌,这里如果没有的话可以用手进行搅拌。切记一定要多搅拌,尽量做到细腻均匀。

把之前的搅拌完成后,接下来可以加奶粉的时间段。这里可以适当加入8-10勺,按照一勺在30ML-40ML的容量添加就可以了。

加入到一起后,及时快速搅拌这样可以快速减少奶粉在蛋黄内有粉泡存在,或小泡存在。

多次搅拌后会更细腻,这里可以快作快一些,会让制作出来的蛋黄饼口感更好。

把搅拌好的材料可以放到保鲜袋或是蛋糕裱花袋内,进行制作蛋黄小饼。这里建议用厚实一些的袋子进行操作,装好后可以在袋子顶部扎一个小洞。

接下来是需要在烤箱内放好油纸,可以开始一个个颗粒的把刚刚搅拌好的材料变成一个个小的颗粒状

所有制作完成后,可以直接放到烤箱内进行烤。这里烤的时间基本上控制在20分钟左右,等待烤熟后取出稍冷却10多分钟左右就可以吃了。

做的比较多的,需要及时存储在不透空气的瓶子或是袋子内进行保存。以防在空气中受潮,影响口感。

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