可能对于墨鱼骨其实大家并不了解吧，但实际上它是作为一种滋补的中药材，对我们的身体保健是可以起到很好的功效的，它可以帮助我们治疗溃疡病胃酸过多或者是，治白带下等问题，所以对于身体健康有很好的作用，自然而然墨鱼骨头当然是可以被我们食用的保健食物。
想要了解某种食物的营养保健价值，那么就需要注重它的一个功效体现，当你了解了它的这些营养作用之后，你就会发现到底什么样的食物才更利于你的健康，而且对于身体的一个滋补才能够发挥更好的作用。
墨鱼骨是一味中药可以吃的!
作用：收涩敛汗墨鱼骨即海螵蛸,没什么副作用,因主要成份是碳酸钙,可中和胃酸,当胃酸恢复至正常后就不必吃了.吃多了就会引起胃酸减少,反而不好. [化学成份] 含碳酸钙80～85%，甲壳质6～7%，并含少量磷酸钙、氯化钠及镁盐。 [功用]收敛止血，涩精止带，制酸，敛疮。用于溃疡病，胃酸过多，吐血衄血，崩漏便血，遗精滑精，赤白带下，胃痛吞酸;外治损伤出血;疮多脓汁。[禁忌] 有实热不宜。 墨鱼骨一般入药，不宜做菜，给楼主介绍2个墨鱼做法(一个新鲜的，一个风干的)
青椒墨鱼肉丝：
墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。
以上就是关于墨鱼骨头是否可以食用的介绍，从这些介绍我们就可以发现墨鱼骨头当然是可以食用的，而且它对我们的身体健康还可以起到很好的治疗作用，尤其是对于治疗一些胃病的话选择墨鱼骨头是非常有效的。