其实大家在选购蔬菜的时候，要尽量选择应季蔬菜，因为应季蔬菜上的农药和化肥成分含量会比较少。所以吃起来也会更加放心与健康。在冬天的时候，由于天气比较寒冷，所以蔬菜的种类也会比较少，也有不少人会喜欢在冬天使用玉米煲玉米汤。但是冬天的玉米是否反季节蔬菜呢?
冬季在北方甜脆等鲜食玉米不能种植。在海南等地方温度适合可以种植，能够正常采收，在当地是很正常的产品，但在北方将之视为反季节蔬菜。现在许多蔬菜都实现反季节生产了。目前玉米反季栽培，也就两个方面，一个是春天促早栽培，早春棚室促早育苗，温度上来后，去棚。第二是，秋延后，近采收扣棚保温，时期不长。
可以食用。
实际上，反季节果蔬是科技和物流的进步，比如冬天也能吃到大棚里种植的草莓，或者从海南运来的西瓜，冷藏保鲜技术也大大延长了果蔬的供应期。
反季的蔬果除了口感略差一些，营养成分稍微少了一点，其他和当季新鲜水果没什么两样。只要规范种植的水果，农药残留都不超标，正常食用不会对人体健康产生危害，都是可以放心食用的。相比没有水果供应，反季水果对人们的营养获得有很大帮助。
扩展资料
玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5～10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。
值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。