相信大家对杏鲍菇都不陌生，因为作为一种食用菌其实它倍受使人们的青睐，而且它富含非常高的蛋白质碳水化合物以及维生素这些营养物质，都可以给我们的身体健康带来很好的保健功效，蚝油青笋杏鲍菇也是一道美食之一，下面我们就去了解它的具体制作方法是怎样的?
蚝油青笋杏鲍菇，除了可以给你带来美味的享受还可以保健我们的身体健康，同时还可以给身体补充各种所需要的营养物质。因此呢，在生活当中大家都可以尝试着制作这样的美食。
原料：莴笋、杏鲍菇、红椒、油、 盐、蚝油、糖、水淀粉、香油
做法：
1、准备好所有的食材。
2、杏鲍菇切片，莴笋去皮切片，红椒切菱形块。
3、锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫备用。
4、再放入莴笋焯烫过凉备用。
5、炒锅倒油爆香葱姜。
6、倒入杏鲍菇翻炒。
7、加入蚝油。
8、再加少许糖和盐翻炒均匀。
9、倒入莴笋翻炒。
10、再放入红椒。
11、淋入适量的水淀粉。
12、淋入香油。
13、翻炒均匀关火。
以上就是蚝油青笋杏鲍菇的制作方法，希望大家通过了解之后都可以掌握这些制作的原则和技巧，相信这样子你就可以自己动手制作之前美味的食物，同时还可以有效地吸收它可以给你带来的营养保健功效。