均衡饮食,食物多样化,一般主食250g到400g,每天1个鸡蛋,牛奶300ml,3俩瘦肉(鱼,鸡肉等),蔬菜水一斤,水果200g到400g,油25g,盐6g。水大概1200ml
这是因人而异,应该吃的粮食要跟体重成正比,否则会引起浮肿,而且男女也是有差别的,同体重的男性比女性吃的要稍微多一些。例如,体重50公斤的女性一天所食用的粮食大约在200克左右,同体重的男性大约是250至300克左右。
蔬菜=两手抓
蔬菜的摄入量与蛋白质一样也是男女有别。男女每餐摄入量分别为2拳和1拳大小,蔬菜的厚度及直径与拳头相当。
一般来说两手能抓住的菜量差不多有500g,所以说成年人每天食用500g-1000g蔬菜就能充分满足一天的需求。特别注意,这里所说的蔬菜都是低碳水化合物蔬菜,例如豆芽,卷心菜,白菜等。
1、掌心量(蛋白质)
每餐蛋白质摄入量为一掌心大小,其厚度应与掌心厚度相当。包括肉类、鱼类、鸡蛋、奶制品及豆类等。
一掌心的肉=100g。经过烹调后接近1/3碗,共15小块。
一掌心豆腐=75g;一小碗豆腐=3块豆腐=225g。
2、两手抓量(蔬菜)
每餐摄入量为1抓(250-350g),每天进食500g至750g蔬菜可满足需要,蔬菜包括西兰花、菠菜、生菜、胡萝卜等。
3、手掌量(碳水化合物、水果)
每餐碳水化合物摄入为一手掌掬起的量,包括谷类食物、淀粉类食物等。
4、拇指量(脂肪)
每餐脂肪摄入量分别为1个拇指大小,每天的烹调用油量控制在25g内,包括食用植物油、黄油、坚果油和植物种子等。
当然,由于每个人身材的差异,以上标准仅供参考。如果在执行过程中感觉到饥饿,可适量进行加餐补给。