烧烤的种类很多，可以制作成烧烤的菜和肉也有很多。所以我们可以根据自己的口味进行选择，鱿鱼是一种很好吃的食物。鱿鱼的制作方法有很多，加入自己喜欢的佐料就可以制作。而且烧烤干鱿鱼的做法也是比较简单的，如果能够自己制作，也会避免发生不卫生的情况。所以烧烤干鱿鱼做法有哪些呢？
做法
第一步，将鲜鱿鱼清洗干净，控干水分(原材料一定要是经过国家检查合格的产品)。
第二部，将水与所有调味料和腌料混匀后倒入鱿鱼中，混合均匀)。
第三步，将初腌好的鱿鱼放在冰箱冷藏室(0℃-4℃左右)中静腌，建议腌制8小时以上，最好每隔两个小时翻动一次。
第四步，将腌好的鱿鱼切成展开状后用烤签穿好，注意重心平衡(烤时便于翻滚)和外型美观(激发食欲)。
第五步，将穿好的鱿鱼用红外线无烟烤炉(符合现代人健康饮食需要)烤制，建议用120～140℃的温度来烤制，以便产生更多的芳香物。
第六步，烤制时要经常翻动，可根据鱿鱼的大小来灵活掌握烤制时间，九成熟时沿两边剪开数刀，抹酱，均匀调味即可。
主要原料
鲜鱿鱼：1000克
腌料：35-50克
其他配料：盐5克，味精2-5克，水130克
工艺流程：选料→清洗→腌制→穿串→贮存→烤制→调味→成品
香辣烤鱿鱼
主料：鱿鱼
辅料：色拉油 生抽 孜然粉 辣椒粉 黑胡椒
香辣烤鱿鱼的做法：
1.可将鱿鱼用剪刀剪开，去除内脏，鱿鱼头挤去眼里的墨汁;
2.生抽两大勺，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和食用油搅拌匀;
3.将调料浇在鱿鱼上;
4.用签子将鱿鱼串好;
5.串好的鱿鱼平铺摆到烤盘中;
6.放入微波炉中高火烤两分钟，取出倒掉烤出的水份，刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即。
烤鱿鱼的做法
主料：鱿鱼、酱料、孜然粉、色拉油
1.鱿鱼洗净沥干水分,切成自己喜欢的样子,可以是条状,或者是块状都行.放进大碗;
2.加入两大勺酱,撒上少许孜然粉,拌匀,再加一勺色拉油拌匀待用;
3.烤盘垫锡纸，把办好酱料的鱿鱼放在锡纸上;
4.烤箱220度预热5分钟，把鱿鱼放在中层220度烤10分钟。
健康提示
鱿鱼含有优秀蛋白质﹐并有补血作用﹐特别对女性的贫血﹐闭经期和更年期女性是非常好的食品。