炒菜的家常菜做法

家常炒菜的品种是非常多的,现在向大家介绍一种比较普遍的、在南北方都比较认可的一道家常菜做法,辣椒炒肉的做法,其实这算是湘菜的一种,不过南北方都比较适合,吃起来比较有营养,同时具有一定的辛辣感,它的营养也很丰富,是下饭的好菜品,下面我们就来介绍一下它的做法。

炒菜的家常菜做法

主料,五花肉250g、尖椒200g、青蒜1个, 辅料,生抽适量、盐适量鸡精适量。

步骤

1.五花肉半斤洗净。

2.将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。

3.准备好辣椒并洗净。

4.将尖椒和青蒜切段。

5.起油锅,下五花肉煸香并出出油。

6.待五花肉八成熟时盛起待用。

7.将辣椒,青蒜入锅煸炒。

8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀。

9.待猪肉熟透后,加入盐、鸡精调味,就可以出锅了。

10.好吃的辣椒炒肉,大家尝尝。

以上就是家常的辣椒炒肉的做法,它的做法简单,因为放了五花肉的缘故,吃起来也比较香,另外辣椒吸收了肉的味道,所以辣椒也是比较可口的。这道菜因为非常简单,所以也可以根据自己的喜好来适当的增减食材。个人喜好认为,把辣椒炒有点焦更好吃。

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