红鲤鱼作为一种非常美观的鱼类，大部分都用来作为关上的，但是这并不是说明红鲤鱼不能食用，事实上，这种鱼类是完全可以食用的，但是营养价值非常高，和普通的鱼类相比更加具备一定的营养成分，所以才成为了很多人喜爱的食物，尤其是孕妇朋友，经常食用不仅可以补充身体的维生素，而且对于我们的宝宝的健康也是有着极大的帮助的。
经常食用红鲤鱼可以起到滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒的效果，而且这种食物适合很多的人群，最关键的就是对胎动不安、妊娠性消肿有着极大的帮助，成为了一种非常有营养的菜肴。
红烧鲤鱼的营养价值
1、鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;
2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
3、鲤鱼食部每百克蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A25微克，核黄素0.09克，尼克酸2.7毫克，维生素总E1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38毫克。氨基酸含量完全。
鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉它们可以除去腥味。通乳用时应少放盐。烹制鱼虾等水产时不用放味精，因为它们本身就具有很好的鲜味。鲤鱼是发物，有慢性病者不宜食用。
有关红鲤鱼能吃吗的问题就讲解到这里，希望对您起到帮助，但是需要注意的是，虽然大部分的人群都是可以食用红鲤鱼的，但是有些人群还是最好远离这样的食物，这样的人群是恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎的人群，最好是不要食用。